Archivo de la etiqueta: circunferencia

El arte de cocer un huevo – Los viernes cocina Marta

Posted on abril 27, 2012 by

Towards the perfect soft boiled egg 48 Comments   by Martin Lersch / April 9th, 2009 Many cookbooks suggest the following for boiling eggs: 3-6 min for a soft yolk, 6-8 min for a medium soft yolk and 8-10 min for a hard … Sigue leyendo →

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How food spherification works – Los viernes cocina Marta

Posted on abril 20, 2012 by

On IO9, Esther Inglis-Arkell does a great job of describing the molecular gastronomy practice of “spherification,” whereby food is liquefied and then coaxed into forming gelatinous spheres. It has its origin in a 1950s drug-delivery project from Unilever, but was … Sigue leyendo →

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Pizza Ruleta – Los viernes cocina Marta

Posted on abril 13, 2012 by

Sure you can always play the pizza roulette John posted, wherein one unlucky eater gets a slice of pie coated in pepper juice, but for those of you who aren’t total jerks, the pizza plate roulette is a lot more friendly. … Sigue leyendo →

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Las fases de la luna y las galletas OREO

Posted on abril 12, 2012 by

Visto en 4REAL

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Egg Onion Rings – Los viernes cocina Marta

Posted on abril 6, 2012 by

This ingeniously simple recipe by Donna at Apron Strings requires only eggs and onions for an eye-popping breakfast. These would be great if you’re already slicing onions for omelets. Visto en NEATORAMA Marta Macho-Stadler Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea … Sigue leyendo →

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La vida es una pizza

Posted on febrero 29, 2012 by

Visto en CUÁNTO CABRÓN

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Los estrechos vínculos entre matemáticas y gastronomía: una íntima relación

Posted on febrero 13, 2012 by

Copiado completamente de LAINFORMACION.COM José Luis Picón Málaga, 9 feb.- Matemáticas y gastronomía, dos disciplinas que a ojos del profano parecen distantes, revelan su íntima relación de la mano del chef José Carlos García, reconocido en 2002 con su primera … Sigue leyendo →

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Equivalencias de moldes

Posted on febrero 9, 2012 by

Área de un CUADRADO: lado x lado Área de un CÍRCULO: PI x RADIO X RADIO Visto en DIRECTO AL PALADAR

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Chocolate Chip Pi

Posted on diciembre 7, 2011 by

COPIADO ÍNTEGRAMENTE DE “MATH MOVEMENT“ How can a kiss help us learn Calculus? If you sit and reflect on answers to this question, you are likely to journey down a mental road different than the one we will traverse. We … Sigue leyendo →

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Manzana de Apple y proporción aurea

Posted on octubre 24, 2011 by

Visto en CUÁNTA RAZÓN

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