Vinos matemáticos – Los miércoles cocina Marta

Vinos matemáticos

Las matemáticas aparecen en los ámbitos más insospechados. También, como vamos a ver, en los vinos.

En las Bodegas Langa de Calatayud (Zaragoza) se produce este excelente vino tinto llamado “Pi”, que he podido conocer y degustar gracias a mi compañera Carmen Ríos. Me comenta que no se comercializa en España, destinándose su producción casi íntegra a la exportación. Pero se puede conseguir visitando la bodega. En alguna ocasión les ha sido pedido para regalar a participantes en congresos matemáticos. ¿Sabéis por qué ha sido llamado así este vino? Porque la finca donde se cultiva la uva que lo produce tiene 3,14 Ha. Apropiado, ¿no?

   

Desde Mar del Plata, Jorge nos informa de este vino argentino denominado tres14, cuyo enólogo se llama… Daniel Pi. Nuevamente, una elección muy apropiada.

Hypatia de Alejandría, tal como la veíamos en la película Ágoraaparece como una mártir de la Ciencia, de vida ascética y abnegada. Por eso me ha resultado llamativo que se haya dado su nombre a este vino, producto que asociamos con los placeres de la mesa. Es un rosado de Navarra (Bodegas Comportillo).

He aquí otro caso, aportado por Carlos Moreno Borrallo, un tinto del Penedés:

     

Comenta Carlos:

Me ha llamado mucho al atención que junto con el símbolo de infinito y el nombre de “ETERNIUM” se escriba “tinto joven”.

Conviene aclarar que el vino joven está destinado a consumirse dentro del año natural, que empieza a contar desde su fecha de salida al mercado. Un vino joven suele estar mejor a los seis meses de haber sido embotellado que al cabo de un año. No porque se estropee en la botella sino, porque pierde parte de sus virtudes aromáticas y sápidas, se vuelve neutro y anodino y no tiene la intensidad y la potencia que tenía al principio.

La publicidad pretende ante todo llamar la atención del público. En este ejemplo las Matemáticas son rehenes de ese propósito.

Y también estos otros vinos de la zona Ribera del Queiles (Zaragoza), de Bodegas Varias, que me ha dado a conocer Juan Emilio García:

          

He buscado en la red más “vinos matemáticos” y esto es lo que he encontrado:

     

EE.UU.

Mexico

Italia

Resulta novedoso y algo paradójico el vino sin alcohol, llamado por ello “Zero zero”. Éste es gallego, de la Bodega Raisin Dor:

Para finalizar esta foto de Santiago Alonso Palacio: un curioso “vino mío”, que no binomio, enoteca situada en Ponferrada:

Os agradeceré el envío de nuevas referencias. Confío que llegarán. Estas matemáticas de Baco tienen sus buenos aficionados…

Fusilado completamente de http://catedu.es/matematicas_mundo/CURIOSIDADES/vinos_matematicos.htm

Marta Macho-Stadler
Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea
Facultad de Ciencia y Tecnología
Departamento de Matemáticas
Barrio Sarriena s/n
48940 Leioa (SPAIN)
Tel: +34-946015352
Fax: +34-946012516
e-mail: marta.macho@ehu.es
URL: http://www.ehu.es/~mtwmastm/

Anuncios
Esta entrada fue publicada en Uncategorized. Guarda el enlace permanente.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s