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Vasos muy matemáticos – Los miércoles cocina Marta

  Visto en THINX Marta Macho-Stadler Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea Facultad de Ciencia y Tecnología Departamento de Matemáticas Barrio Sarriena s/n 48940 Leioa (SPAIN) Tel: +34-946015352 Fax: +34-946012516 e-mail: marta.macho@ehu.es URL: http://www.ehu.es/~mtwmastm/ Anuncios

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Un curry matemáticamente perfecto – Los miércoles cocina Marta

El Dr. Mark Hadley, físico de la Universidad de Warwick, ha descubierto una fórmula para preparar los platos perfectos a base de curry. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Indian_Vegeterian_dishes_P7180106.JPG Según su teoría, el curry ideal debe contener en cada bocado todos los ingredientes clave en la misma cantidad: … Seguir leyendo

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Cool Science Ice Tray – Los viernes cocina Marta

Cool Science Ice Tray – $5.95 Are you looking for an ice tray that fits perfectly with your geeky persona? You need the Cool Science Ice Tray from the NeatoShop. This refreshing ice tray makes ice cubes shaped like math equations. Be … Seguir leyendo

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Modelizando la geometría de la coliflor

En el artículo [Mario Castro, Rodolfo Cuerno, Matteo Nicoli, Luis Vázquez y Josephus G Buijnsters, Universality of cauliflower-like fronts: from nanoscale thin films to macroscopic plants, New J. Phys. 14 (2012) 103039 doi:10.1088/1367-2630/14/10/103039,  pdf], se da una fórmula matemática que describe como se forman y se desarrollan los … Seguir leyendo

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Entre matemáticas y pasteles

Salvador Hernández Velez Para Jimena, Sofía, Andrea, Sofía Carolina y Esperanza Un grupo de compañeras de mi hija Jimena se reunieron para preparar un pastel para festejar a don Rosendo, guardia de su escuela. Esta actividad colectiva por sí sola … Seguir leyendo

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Gastronomes puzzle over Incompatible Food Triad – Los viernes cocina Marta

The search for a set of three foods – where any pair go together, but all three do not – is generating some tasty debate Delicious or disgusting? Espresso, milk and lemon juice. Photograph: Corbis/Guardian/Getty The high concept behind Hugh Fearnley-Whittingstall’s … Seguir leyendo

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The mathematics of taste – Los viernes cocina Marta

Graphic: Christine Daniloff January 24, 2012 The design of aromas — the flavors of packaged food and drink and the scents of cleaning products, toiletries and other household items — is a multibillion-dollar business. The big flavor companies spend tens … Seguir leyendo

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